겨울 간식으로 최고 고구마 호떡만들기

겨울 간식으로 최고 고구마 호떡만들기

고구마 삶는법 고구마를 삶기 위해서는 먼저 고구마를 깔끔하게 씻어주세요. 특히 고구마는 삶으면서 껍질에 묻어있는 흙이나 여러 가지 불순물들이 나올 수 있으니 깔끔하게 씻어주는 것이 중요합니다. 기호에 따라서 양쪽 꼭지를 칼로 잘라줍니다. 꼭다리라고 하죠? 이 부분에 섬유질심지이 있어서 먹기 불편함을 느끼는 분들도 있으므로 잘라서 삶아도 괜찮습니다. 이제 냄비에 고구마를 넣습니다. 고구마가 절반 정도 물에 잠길 정도로 물을 부어 삶으면 됩니다.

먼저 강한 불로 고구마를 삶으면 됩니다. 이같은 경우애 뚜껑을 닫아놓으면 더욱 급속도로 끓습니다.

삶은 고구마 보관법

삶아놓은 고구마는 가급적 빠른 시간에 드시는 것이 달콤하게 먹는 방법이지만, 경우에 따라서 보관을 해야 하는 경우가 있습니다. 이럴 때는 삶은 고구마를 냉동실에 넣어서 보관하면 되는데, 나중에 전자레인지에 3분 정도 돌려서 드시면 됩니다. 이같은 경우애 삶은 고구마의 껍질을 벗긴 후 비닐팩에 넣고 으깬 후 냉동실에 보관하면, 샐러드나 고로케 등으로도 쉽게 먹을 수 있습니다.

고구마 보관하는법

고구마는 주로 박스단위로 판매하기 때문에 한 번에 많은 양을 구매하시는 경우가 대부분입니다. 먹을 때 한 번에 다. 먹을 수 있다면야 좋겠지만, 그럴 수 없는 경우가 많기 때문에 먹다. 남은 고구마는 보관을 해야 합니다. 하지만 고구마를 박스째 그냥 베란다, 다용도실 등에 보관하면 곰팡이가 피어버리는 경우가 많습니다. 고구마가 도착하면 먼저 상처 입은 것들을 분리하는 것이 좋습니다. 이것들을 먼저 먹는 것도 좋은 방법입니다.

왜냐하면 상처 입은 고구마는 곰팡이가 금방 생겨 다른 멀쩡한 고구마까지 상하게 제작하기 때문입니다. 고구마는 상온에서 보관하면 되는데, 직사광선이 들지 않고 서늘한 공간이 좋습니다. 그렇다고 너무 쌀쌀한 곳에 두면 냉해를 입어 수분도 없고 맛도 떨어지게 됩니다. 햇빛이 들지 않는 뒷베란다. 같은 공간이 딱 좋습니다.

고구마 찌는법

집에 찜기가 있다면야 찜기를 사용하여 고구마 찌는법을 알려드리겠습니다. 역시 고구마를 깔끔하게 씻은 후, 찜기에 고구마를 올려놓고, 찜기 아래쪽에 물을 채워주세요. 단, 이같은 경우애 고구마에 물이 닿지 않을 정도로 하는 것이 좋습니다. 뚜껑을 닫고 강불로 찌다가, 물이 끓으면 중불로 수정해서 은은하게 가열하면 됩니다. 고구마 찌는 시간은 고구마 크기에 따라 다르지만, 15분30분 정도 찌는 것이 좋습니다. 15분 정도 지나면 젓가락으로 푹 찔러보면서 고구마가 다.

쪄졌는데 확인해서 적당할 때 드시는 것이 좋습니다. 다. 쪄진 고구마는 젓가락을 푹 찔렀을 때, 끝까지 유연한 한 번에 쑥 들어가는 반면, 덜 익은 고구마는 젓가락이 뻑뻑하게 들어가다가 끝에 뭔가 걸리는 느낌이 옵니다.

고구마 맛탕 황금레시피

껍질을 벗긴 고구마를 한입 크기로 어슷썰고 찬물에 10분간 담가 고구마 전분을 제거해줍니다. 한입 고구마로 에어프라이어에 담아 올리브유를 살짝 둘러주고 집에 남은 견과류가 있다면야 함께 넣어줍니다. 견과류는 없으면 생략해도 됩니다. 에어프라이기에서 180도에 1015분정도 구워줍니다. 중간중간 확인하며 견과류는 미리 빼냅니다. 고구마와 같은 시간으로 구워주면 견과류는 타버릴 수 있어요.

맛탕 재료 : 고구마, 올리브유, 호두(생략가능)맛탕 시럽 제작하는 법 약한 중불에서 올리브유와 설탕을 55의 비율로 섞어 설탕을 녹여줍니다.

에어프라이어 고구마굽기가 완성되면 빼내어서 맛탕 시럽에 넣고 잘 저어줍니다.

에어프라이어 고구마굽기

최근 동안 집에 에어프라이어 하나씩 다. 있으시죠? 에어프라이어로 고구마를 먹는 방법에 대하여 알려드리겠습니다. 고구마를 껍질째 에어프라이어로 구워야 하기 때문에 흐르는 물에 깔끔하게 씻어줍니다. 그리고 양쪽 꼭지를 잘라 주세요. 꼭지를 자르지 않으면 에어프라이어로 고구마를 구웠을 때 고구마가 빵빵하게 부풀 수 있습니다. 이제 에어프라이어 고구마굽기 시작입니다. 고구마 에어프라이어 시간은 먼저 180도에서 200도 정도 온도를 맞추고 20분을 돌려주세요. 그리고 집게를 사용하여 뒤집어서 20분을 다시 돌려주시면 끝입니다.

종이 호일을 밑에 깔고 에어프라이어에 돌리면 청소하기가 수월하니 참고하여 사용하시기 바랍니다. 고구마를 에어프라이어에 돌려 먹는 이유는 수분이 적고 당도가 높은 군고구마의 맛을 내기 위함입니다. 그래서 기호에 따라 앞뒤로 15분씩만 돌려도 됩니다.

에어프라이어 군고구마 보관법

군고구마는 삶은 고구마와 달리 비닐랩으로 싼 후 냉동실에 넣으면 1달 정도 보관할 수 있습니다. 드실 때는 전자레인지에 23분 해동하여 먹으면 됩니다. 뭐든지 너무 오래 보관하면 맛이 없으니 가급적 급속도로 드시는 것을 추천합니다.

자주 묻는 질문