일본 라멘의 시작과 이치란 라멘,

일본 라멘의 시작과 이치란 라멘,

이번 오키나와를 다녀오면서 보기 좋은 자연, 문화적인 볼거리도 기대했지만 또 하나 설렜던 포인트는 바로 미식 여행입니다. 일본에 가면 라멘은 한 번씩 먹고 오게 되는데, 지난번 도쿄에서도 먹었던 이치란 라멘이 오키나와 국제거리에도 있어서 다녀왔다. 돼지고기 육수로 만든 돈코츠 라멘의 구수한 맛과 포만감에 제법 만족하며 가게를 나섰던 기억이 난다. 우리나라에도 라면이 있지만 일본의 라멘과는 다르게 다른 음식입니다. 면부터 육수까지 라면이 완전한 인스턴트 식품이라면, 라멘은 차돌박이나 돼지 뼈 등으로 국물을 오래 우린 후 각종 양념과 함께 만들기 때문에 어떠한 방식으로 보시면 슬로우 푸드라고 할 있습니다.

물론 일본의 라멘 역시 인스턴트 제품이 나오긴 하지만, 처음부터 공장형 상품으로 나온 것이 아니고 가게에서 직접 재료를 준비해 끓여내는 생라멘을 주로 의미하기 때문에 차이가 있습니다.

8위 시바다

다음은 도쿄 쵸후시에 있는 시바다라고 하는 중화소바 가게입니다. 지도를 보니 케이오전철의 센가와 역에서 도보로 1020분 정도 떨어진 곳에 있는 라멘집으로 보입니다. 여기는 광고 포스터를 보니 2014년도에 전국 라멘 대회에서 1위를 차지하기도 했고 심지어는 인스턴트 라멘으로도 판매되는 모양입니다. 이곳의 리뷰들을 보니 니보시 소바라고 하는 중화소바가 유명한데 특히 라멘에 토핑 되어 있는 챠슈의 불맛이 기가 막힌 곳이라고 합니다.

국물이 살짝 기름지긴 하지만 거부감이 없는 맛이라고 하니 참고하시고 메뉴 선택 해주시면 되겠습니다.

1 나라 Nara

일본 여행 인기 도시 권장 12 나라는 일본의 최초 국가 수도로, 고대의 아름다움과 여러가지 문화유산을 간직한 곳입니다. 세계에서 가장 큰 금동 대불이 위치한 토다이지와 사슴들이 자기만의 방식으로 뛰어다니는 나라 공원 등이 유명하며, 옛 일본의 정수를 느낄 수 있는 도시입니다. 나라 공원 나라 공원은 일본 최초의 국립공원으로, 사슴들이 자기만의 방식으로 뛰어다니는 곳으로 유명합니다. 사슴과 함께 보기 좋은 자연 풍경을 즐길 수 있어요. 토다이지 도다이지 토다이지는 세계 최대의 브론즈 부처상인 다이바쿠센을 안고 있는 일반적인 사원입니다.

역사적인 분위기와 보기 좋은 건물이 눈에 띄며, 일본의 불교문화를 느낄 수 있어요. 국립박물관 일본 최초의 국립박물관으로, 여러가지 문화유산과 예술품을 전시하고 있습니다.

삿포로 Sapporo

일본 여행 인기 도시 권장 4 삿포로는 홋카이도의 중심지로, 겨울에는 설국의 보기 좋은 눈이 매력입니다. 눈길로 뒤덮인 온천이나 스키장에서 휴식을 즐길 수 있으며, 봄부터 가을까지는 천연 경관의 아름다움을 느낄 수 있습니다. 맛있는 해산물과 라멘도 일반적인 매력으로, 시내의 음식점이 활기차게 운영됩니다. 오도리 공원 삿포로의 일반적인 공원으로, 봄에는 벚꽃 축제가 열리고, 겨울에는 눈썰매와 빛 축제로 분위기를 띱니다.

시즈나이 가오카 과거 미술관 삿포로 출신 화가 시즈나이 가오카의 작품을 보며 그의 보기 좋은 세계를 느낄 수 있는 곳입니다. 삿포로 시계탑 삿포로 시민의 시간을 알려주는 시계탑으로, 시내의 랜드마크 중 하나입니다.

7위 다테야

일본의 맛집 앱 타베로그 에서 후쿠오카 내에서 2번째로 인기가 높은 곳으로 선정된 곳이 이곳 다테야입니다. 이곳은타베로그 라고 하는 맛집에 앱에서 후쿠오카시에서 12위를 다투는 맛집이기 때문에 점심 때는 거의 한 시간 정도 대기를 해야 할 정도로 저명한 곳이라고 합니다. 이곳의 가장 인기 있는 라멘이 완탕을 추가한 시오챠슈 라멘이라고 합니다. 얇은 면발과 함께 피가 얇고 속이 알찬 완탕은 담백한 국물과 절묘하게 조화로운 맛이라고 합니다.

절말 탱글탱글 하게 보이네요. 가게 정보도 같이 공유드리니 방문하시는 분들은 참고하시길 바라겠습니다.

1위 미츠야도 제면

마지막으로 대망의 1위는 도쿄의 이케부쿠로에 있는 미츠야도 세이멘이라고 하는 라멘집입니다. 이곳에서 가장 저명한 메뉴는 All 토핑 유자 풍미의 츠케멘 으로 기본 토핑 이외의 추가 토핑이 Set가 된 츠케멘으로 가격은 1,270엔이라고 합니다. 이곳의 츠케멘의 특징은 특제 유자기름을 사용한 소스와 일본산 제과 전용 특급 밀가루를 사용한 것인데 유자의 달콤함과 면의 탱탱함이 매력적으로 특히 여성분들이 선호하는 맛이라고 합니다.

뿐만 아니라 한번은 계절에 그러므로 기간 한정 메뉴도 실시하는데 아래는 봄한정 메뉴로 타라코명태알 소스를 츠케멘 위에 뿌려먹는 벚꽃 풍 참마 소스 츠케멘도 인기였다고 합니다.

자주 묻는 질문